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麻子怎么做？
步骤1先把麻子菜洗干净
步骤2切碎装盘备用
步骤3直接将两个鸡蛋打碎加入菜种
步骤4最重要的就是出味道的五香粉
步骤5加入盐 五香粉腌制一分钟就可以
步骤6在锅内加适量植物油
步骤7将麻子菜均匀的平铺在平底锅内
步骤8小火慢慢的煎 两面都成金黄色的时候就可以
麻子的制作过程：
1、把家里的糯米筛洗干净，放在水里浸泡一天左右的时间，时长根据温度而变化，温度低就长点，反之则时间更短，直至把糯米浸胀。
2、接着就用锅蒸熟，趁热将蒸熟的糯米倒放在石缸里，把糯米拈成粘稠状，拈的过程需要较大的力度，一般都是青壮年的男子完成这道工序，两人手持较粗的木棒，先轻轻拈压，到一定程度之后，用木棒大力撞击糯米，这个过程一般需要四五分钟。
3、成了粘稠状后，将糯米团提起，放在事先准备的早已洒上了面粉的门板上，先将它堆成一个大饼，然后把它分成大小一致的糯米团，用手将它挤成一个规矩的圆饼。制成的圆饼马上晒干或晾干，干后的麻子将它浸泡在水缸里。麻子就是这样做成的。可以煮着吃，可以煎着吃，也可以
麻子（苴麻）， 陕西特产，甘肃特产,山西特产，河北特产是一种食品，老少皆宜。也一种农作物，形似芝麻，枝高1米以上，在中国大部分地区有栽培，喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质土壤或粘质土壤为宜。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。味甘，性平，归脾、胃、大肠经，功效润肠通便、润燥杀虫，临床用名有火麻仁、炒火麻仁。在中国大西北，麻子是普通老百姓很喜欢的一种食材，经过炒熟后，在看电视，朋友间聊天，麻子都是很好的食物。当然对于无聊的人，麻子也是打发时间的好伴侣。
籽粒同绿豆大小，外壳薄脆，内肉质香，可用于榨油色泽暗黄，味道悠香（但不可多食）。
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